Hotel La Certosa - Penisola Sorrentina

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Strand und Restaurant

Nur drei Stufen und man ist am Strand, hier stehen den Gästen Sonnenschirme und Liegen im bequemen, privat zum Hotel gehörenden Bereich zur Verfügung, um erholsame Tage am Uferrand zu verbringen. Die Bucht von Nerano ist wirklich bezaubernd: Kristallklares Wasser, dank dem Kieselsteinstrand und der felsigen Meeresgründe, welche ideal zum Schwimmen, Schnorcheln und Tauchen sind.

Zum absoluten Spitzenreiter des Hotels La Certosa gehört mit Sicherheit das Restaurant, das in einen natürlichen Rahmen eingefügt, durch die persönliche Betreuung der Inhaber und der Damen Luisa und Rosiris noch mehr bereichert wird, wobei letztere die traditionellen Gerichte vom Lande und vom Meer mit den frischen Düften und dem herzhaften Geschmack der Sorrentiner Halbinsel zubereiten.

Absolute Spezialität ist der Fisch, stets frisch, der sogar roh serviert wird, um die Vielfältigkeit des Meeres zu kosten, oder traditionell gegrillt oder gar in der schmackhaften zuppa (Fischsuppe), Spezialität des Hauses. Aber das Rezept, welches das Restaurant in ganz Italien und sogar außerhalb berühmt gemacht hat, sind die Spaghetti mit Zucchini, wobei die Zucchini der Jahreszeit in Olivenöl ausgebacken, mit Basilikum und Parmesankäse abgeschmeckt und schließlich mit Caciocavallo- Käse vermengt werden: eine wahre Köstlichkeit!

Der Weinkeller entspricht qualitativ der Küche und serviert die DOC (herkunftskontrolliert)Weine der Halbinsel von Sorrento, darunter die Weißweine Capri, Costa d'Amalfi und Penisola Sorrentina, letzterer ist eher rot und natürlich spritzig berühmt und beliebt, sowie auch die anderen wichtigen aus Kampanien stammenden Weinsorten: die DOCG (herkunftskontrolliert und garantiert) Fiano und Greco, oder die beiden DOC (herkunftskontrolliert) Falanghina und Aglianico.