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Tre gradini e si è sulla spiaggia, qui gli ospiti hanno a disposizione ombrelloni e lettini nei comodi spazi riservati all’Hotel, per trascorrere piacevolissime giornate in riva al mare. La baia di Nerano è incantevole: acqua cristallina, grazie anche alla spiaggia di ciottoli e ai fondali rocciosi, ideale per bagni, snorkeling e immersioni.
Il fiore all’occhiello dell’Hotel La Certosa è sicuramente il ristorante, in una cornice naturale già straordinaria di per sé, è arricchita dalla cucina curata direttamente dai proprietari e dalle signore Luisa e Rosiris che preparano piatti tradizionali con profumi e sapori freschissimi della terra e del mare della Penisola sorrentina.
La specialità è il pesce, sempre freschissimo, proposto crudo per assaporare i mille gusti del mare, tradizionalmente grigliato e nella saporitissima zuppa, specialità della casa. Ma la ricetta che ha fatto conoscere in tutta Italia, e oltre, il ristorante, sono gli spaghetti con gli zucchini, con gli ortaggi di stagione fritti nell’olio d’oliva, insaporiti con basilico e parmigiano, il tutto amalgamato con caciocavallo: una vera delizia!
La cantina è all’altezza della cucina e mesce le DOC della Penisola Sorrentina tra cui i bianchi Capri, Costa d’Amalfi e Penisola sorrentina, più conosciuto e prestigioso nella versione rossa e frizzante naturale e gli altri importanti vini campani: le DOCG Fiano e Greco, la DOC falanghina e la DOC aglianico.
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